Agurken er almen kendt i det danske køkken, og en grønsag vi dansker bruger rigtig ofte. Agurken betegnes som en grønsag, selvom det egentlig er en frugt, eller rettere sagt et bær.

Agurken er placeret nederst i madpyramiden, og består hovedesagligt af vand (95-97%), den indeholder derfor få kalorier og har et lavt næringsindhold. Argurken har et højt niveau af C-vitamin, og derudover indeholder den kostfibre, B-vitamin og kalcium.

Agurken opbevares på køkkenbordet eller i køligt skab/opbevaringsrum, men bør ikke komme på køl, da det kan give køleskader. Derudover bør du ikke opbevare den med tomater, æbler og citrusfrugter, da det vil nedsætte holdbarheden.

 

 

Category:

Agurk

Showing: 1 - 2 of 2 RESULTS