Ingredienser

• 150 g feta
• 300 g rødbede
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• en håndfuld persille
• 2 æg
• 2 dl havregryn
• 4 dl hvedemel
• 2 tsk. salt
• Friskkværnet peber
• Smør eller margarine til stegning
• Blender/ foodprocessor

Fremgangsmåde

1. I en foodprocessor blendes rå rødebede, løg, hvidløg og persille.
2. Herefter tilføjes æg og feta som blendes med
3. Tilføj nu havregryn og halvdelen af melet, salt og peber og rør godt rund
4. Tilføj den resterende del af melet lidt af gangen indtil at dejen, og undlad evt. noget, hvis du synes dejen bliver for tyk
5. Steg rødbededellerne på panden i smør eller margarine

Server evt. med en lækker salat og brød

Ingredienser

• 1 håndfuld persille
• 2 håndfulde ramsløg
• 1 dl solsikkekerner
• 30 g parmesan
• ca. 1,5 dl olie
• 1/2 citron
• salt og peber

Fremgangsmåde

1. Blend persille, ramsløgs, solsikkekerner, citronsaft og parmesan
2. Tilføj olie lidt efter lidt, til du opnår den ønskede konsistens
3. Smag til med salt og peber