Feta – Mad & Lækkerier

Vegetariske rødbededeller

Mad & Lækkerier — Tue, 20 Oct 2020 13:26:07 +0000

Antal: 16 stk · Arbejdstid: ca. 20nmin. · Tid i alt: ca. 20 min · Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

150 g feta
300 g rødbede
1 løg
3 fed hvidløg
en håndfuld persille
2 æg
2 dl havregryn
4 dl hvedemel
2 tsk. salt
Friskkværnet peber
Smør eller margarine til stegning
Blender/ foodprocessor

Fremgangsmåde

I en foodprocessor blendes rå rødebede, løg, hvidløg og persille.
Herefter tilføjes æg og feta som blendes med
Tilføj nu havregryn og halvdelen af melet, salt og peber og rør godt rund
Tilføj den resterende del af melet lidt af gangen indtil at dejen, og undlad evt. noget, hvis du synes dejen bliver for tyk
Steg rødbededellerne på panden i smør eller margarine

Server evt. med en lækker salat og brød

Sommersalat med jordbær og vandmelon

Mad & Lækkerier — Sat, 27 Jul 2019 08:21:51 +0000

Antal: 2-3 personer. Tid: 10-15 min. Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge:

200 g spinat
1/2 squash
ca. 100 g jordbær
1/4 vandmelon (afhængig af størrelsen)
Salatost i tern (feta)
En lille håndfuld hasselnødder

Sådan gør du:

Skyld dine grøntsager.
Skær squash, jordbær og vandmelon ud i ønsket størrelse.
Kom salatost i salaten og top med en håndfuld hakkede hasselnødder (Pist… bliver endnu bedre, hvis du rister dem på panden først)