Antal: ca. 15 stk   ·    Tid: ca 30 min   ·   Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge:

• 1 dl sukker
• 75 g blødt smør
• 1 æg
• 1 vaniljestang
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 0,75 dl brun farin
• 100 g mørkt chokolade
• 2,5 dl hvedemel

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen på 160 gr. varmluft
2. Rør sukker, smør og salt sammen
3. Tilsæt herefter æg, brun farin, bagepulver og kornene fra vaniljestangen.
4. Hak chokoladen groft og tilsæt det til blandingen
5. Tilsæt til sidst hvedemel, og rør det godt sammen.
6. Form nu 15 kugler og fordel dem på 2 plader med bagepapir, sørg for at der er god plads i mellem dem, da de “flyder ud”
7. Bag nu cookierne i ca.16 min til de er gyldne, men bløde i midten, og lad dem derefter afkøle på en rist.

Velbekomme, vi håber i kan lide dem!

Arbejdstid: ca. 30 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 10 min
Sværhedsgrad: Nem

En af favoritterne her i juletiden er pebernødder. Her er har vi prøvet at lave et lille twist på den lækre klassiker. Håber i kan lide dem!

Det skal du bruge:

• 1,5 dl sukker
• 125 g smør (blødt)
• 1-1,5 tsk revet appelsinskal
• 1 tsk appelsinsaft
• 1 æg
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk kardemomme
• 1/4 tsk hvidpeber
• 4,5 dl hvedemel

Sådan gør du:

1. Sukker og smør blandes godt sammen.
2. Tilsæt revet appelsinskal, -saft og æg og rør godt.
3. Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål og tilsæt dem til smørblandingen.  Ælt/saml dejen til den er glat.
4. Sæt dejen på køl i 1 time.
5. Del nu dejen i små stykker og tril dem til pebernødder
6. Pebernødderne skal have ca. 10 minutter ved 200 grader alm. ovn.