Frisk Rødkålssalat

Mad & Lækkerier — Tue, 17 Dec 2019 07:19:09 +0000

Pers: ca. 10 · Arbejdstid: 20 min. · Tid i alt: 20 min · Sværhedsgrad: Nem

500 g rødkål
2 æbler
2 appelsiner
7 spsk granatæblekerne – ca. et halv granatæble
Ca. 200 g valnødder – køb gerne dem der er knækket ud af skallen, det gør det en del lettere.
2 spsk balsamico
1 spsk lys sirup

Snit rødkål, gerne så fint, som muligt, og skær æblerne ud i tern.
Pil appelsinerne, og skær dem ud i mindre tern
Skær granatæblet midt over, og pil kernerne ud. Jeg fandt det nemmest at bruge hænderne, men det de farver meget!
Knæk valnødderne. så du får et par holdefulde med selve nødden – gem evt. nogle nødder, så du kan pynte med den på toppen.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og tilføj balsamico og sirup, og bland det godt sammen.
Pynt eventelt med valnødder

Pebernødder

Mad & Lækkerier — Sun, 16 Dec 2018 14:36:23 +0000

Arbejdstid: ca. 30 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 10 min
Sværhedsgrad: Nem

En af favoritterne her i juletiden er pebernødder. Her er har vi prøvet at lave et lille twist på den lækre klassiker. Håber i kan lide dem!

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

Sukker og smør blandes godt sammen.
Tilsæt revet appelsinskal, -saft og æg og rør godt.
Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål og tilsæt dem til smørblandingen. Ælt/saml dejen til den er glat.
Sæt dejen på køl i 1 time.
Del nu dejen i små stykker og tril dem til pebernødder
Pebernødderne skal have ca. 10 minutter ved 200 grader alm. ovn.