Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og put dem i køleskabet, så de bliver kolde. 

Forvarm ovnen til 200 gr alm. ovn.

Skær peberfrugt og tomat i mindre stykker og kom dem i ovnen i et ildfast fad i ca. 20 min.

Skær chorizopølsen i skiver og steg dem på en pande ved mellem/høj varme i ca. 5 min.

Kom hytteosten over i en si og skyl det godt igennem, således der kun er 'små oste' tilbage.

Pastaen vendes i rød pesto, hvorefter pestopastaen blandes med de øvrige ingredienser.